Две хозяйки на одной кухне.
Эта статья будет посвящена правилам питания. Только не подумайте, что речь здесь пойдет о новой диете или принципах рационального питания. Вовсе нет! Мы постараемся затронуть проблему, о которой не принято говорить и которую так часто многие люди обходят стороной. Итак, поговорим мы о том, как наладить режим питания в большой семье, которая состоит из нескольких поколений родственников.
Проблемы в семье. из-за еды?
Это отнюдь не пустячная проблема, ведь именно режим и характер питания может превратить дружных родственников во врагов и сильно подпортить их здоровье.
Я знаю одну семью, которая просто не могла жить спокойно из-за того, что любящая бабушка считала самым полезным завтраком для внучки пару яиц и ломоть хлеба со сливочным маслом. Молодая мама просто не могла вынести, что ее дочку каждое утро пытаются накачать убойной дозой холестерина и как могла старалась заменить эти продукты на более полезные. Так каждое утро, когда семья собиралась за общим столом, разгорался скандал со слезами и истерикой главных действующих лиц этой кулинарной драмы.
А вот еще один печальный случай, в котором совместное принятие пищи стало поводом для скандалов. Родители очень любили молодую жену их сына-программиста и старались не влезать в их семейную жизнь. Кроме молодоженов и его родителей в доме жили еще два его неженатых брата – студент и 14-летний тинэйджер. Готовить еду на всех должна была невестка. Совместные ужины проходили в спокойной, домашней обстановке, только мало кто задумывался над тем, каких усилий стоили эти трапезы молодой женщине. Через пару месяцев она возненавидела кастрюлю и плиту, стала по вечерам задерживаться на работе и все чаще игнорировала семейные трапезы. Новая семья единодушно осудила женщину за ее недостойное поведение…
Подчиниться или остаться собой?
Можно еще долго рассказывать подобные истории. Правда, тема совместного питания является далеко не самой обсуждаемой у женщин. Возможно, такое игнорирование животрепещущей темы объясняется тем, что далеко не каждая женщина хочет признаваться себе и окружающим в том, что она не соответствует или не хочет соответствовать тому навязанному образу послушной домохозяйки, целый день хлопочущей у плиты. Если готовка, стирка и уборка вызывают у нее протест, она просто побоится его выразить, ведь многие ее не поймут и осудят.
Однако на самом деле осуждать тут не за что. Создание собственного режима питания для своей семьи – это лишь одно из стремлений женщины создать свою среду обитания, где она могла бы быть полновластной хозяйкой. А мнение другого человека, даже самого благожелательного и любящего, вызывает у нее внутренний протест.
Почему я должна готовить борщ для свекрови, если я хочу сегодня приготовить пирожки по новому рецепту? Почему я должна выслушивать чьи-то советы, как и чем мне кормить моего же ребенка?
Эту проблему еще больше усугубляет финансовый вопрос. Рано или поздно молодую домохозяйку начинает мучить необходимость отдавать свои деньги на покупку соуса чили, консервированных сардин и прочих продуктов, в которых она не видит никакой пользы. А тем, где замешаны деньги, проблемы растут, как снежный ком. И вот некогда добрые члены семьи начинают недовольно поглядывать на молодую хозяйку и давать советы, как ей жить и что делать. Со временем обстановка накаляется, и некогда крепкий брак трещит по швам…
Учимся взаимопониманию
Можно ли как-то решить эту проблему? Можно! Не сомневайтесь в этом. Главное – будьте готовы к такому повороту событий: если вы пришли в чужую семью, тогда обязательно познакомьтесь с ее правилами. Какие-то правила вы примете без особых затруднений, а другие сразу забракуете. Именно это должны увидеть ваши новые родственники: вы не приживалка в их слаженном семейном кругу. Вы являетесь членом новой семьи, поэтому ваши права никто не должен игнорировать.
Теперь вам остается только деликатно намекнуть об этом вашим новым родственникам. Если вы не можете найти в себе силы, чтобы как можно незаметнее отвоевать свои права, тогда у вас один выход – жить раздельно. Быть может, с финансовой точки зрения это сложнее, но ваши нервы того стоят.
Семейная жизнь: как себя вести, если у жены с мужем разные предпочтения в еде
Выбор блюда – это индивидуальный вопрос. На это влияют вкусовые предпочтения, привычки, культура. Ведь в каждой семье готовят по-разному, и мы привыкаем к этим блюдам. На этот факт довольно сложно повлиять. Именно поэтому пища, которая нравится одним, может вызвать полное отвращение у других. Мы узнаем истории трех пар, которые нашли способ не ругаться из-за еды.
Приправить семейную жизнь
Шерил и Дхармеш из Атланты имели настолько разные предпочтения в еде, что чуть не развелись. Однако они нашли способ спасти свой брак.
Итак, самой серьезной проблемой в их семье была еда. Дхармеш с детства привык есть острые блюда. А Шерил наоборот – любила более «мягкую» пищу. Она была просто оскорблена тем, что ее муж постоянно приправляет блюда чем-то острым. Особенно неуютно женщина чувствовала себя во время семейных ужинов, когда у них в гостях была свекровь. Она ощущала себя плохой женой, когда видела те блюда, которые готовили женщины из семьи мужа. Ведь ему это нравилось.
У пары было пятеро детей. И Шерил готовила американские блюда для себя и детей отдельно, а муж ел отдельно. В 2015 году пара все-таки развелась. Однако супруги поняли, что не могут друг без друга, и вступили в повторный брак. На этот раз они решили искать компромисс. Теперь к любимым блюдам каждый добавляет свои приправы. Таким образом все остаются довольны. Шерил и ее муж любят готовить вместе. Также они решили ограничить приходы свекрови с ее едой, чтобы не угнетать Шерил.
Вегетарианцы и плотоядные
Садж Ранмуту Ребекка Джонс познакомились во время обучения в институте. Он – большой любитель мяса, а его жена – вегетарианка. Раньше Садж считал, что даже общаться не сможет с человеком, который не ест мясо, однако вскоре такой человек стал для него самым близким. Когда они познакомились, Ребекка еще ела мясо, а вегетарианкой стала немного позже. Пара считает, что именно поэтому они сошлись. Если бы Ребекка с самого начала не ела мяса, то они бы расстались из-за разных взглядов.
Ребекка не просто не ест мяса, она даже смотреть не может на то, как кто-то поедает животных. Она считает этот процесс тошнотворным и грубым, а также вредным. В их квартире никогда нет мяса и молока. Согласитесь, сложно в это поверить, ведь Садж не отказывался от мяса и не собирается этого делать.
Наверняка эти двое слишком любят друг друга, чтобы расставаться из-за еды. В их семье все довольно просто, если Садж хочет мяса, то он может зайти в какой-то ресторанчик, чтобы отведать там понравившееся блюдо. Хотя в последнее время он начал разделять мнение жены. Мужчина признается, что уже не каждый день ест мясо, но если ему нужно, то он не делает этого дома, чтобы не доставлять неудобства жене.
Сбалансированная диета и отношения
Криста Лей Монтесинес Сонидо родилась и выросла на Гавайях, а ее муж Тоби Воллебрегт – в Нидерландах. Согласитесь, довольно большое расстояние. Вот и их предпочтения в еде были такими же далекими. Криста любила сладкую и соленую пищу, которая никак не списывалась в меню Тоби, где присутствовали лишь белки, углеводы и свежие овощи.
Молодые люди познакомились в Интернете. Вскоре вместе переехали в Сан-Франциско, где довольно быстро поссорились. Тоби не нравилось то, что Криста очень много ест. В ресторанах она всегда заказывала большое количество самых разных закусок. Она тратила на еду слишком много денег.
Однако они смогли найти компромисс. Теперь свои расходы на питание и само меню они планируют заранее. Если в ресторане Криста заказывает слишком много, то платит за ужин сама. А Тоби оплачивает лишь то, что ему нравится покупать для своей женщины. Также они договорились о том, что если Кристе захочется есть, то она будет употреблять овощи, а не сладости.
Некоторые разногласия в паре остались. Тоби очень не нравится то, что жена ест в кровати. Ведь после этого на простынях остаются кусочки еды. Однако от этого Крсита отказываться не собирается. Поскольку это одно из любимых ее занятий.
Искать компромиссы
Согласитесь, разводиться из-за предпочтений в еде — это довольно глупо. Нужно научиться договариваться. Можно в некоторые дни есть то, что любит муж, а в другие – то, что любит жена. Или же готовить каждому свое блюдо. Хорошее решение приняла пара Шерил и Дхармеша, которые едят одни блюда, но используют разные приправы. Это вполне верное решение, где каждый доволен. Союз между мясоедом и вегетарианцем тоже может быть вполне удачным. Только не нужно пытаться запретить человеку, который любит мясо, есть этот продукт.
Пищевая зависимость: когда еда — смысл жизни
Бывало ли так, что вы открывали холодильник в поисках чего-нибудь вкусненького, но при этом не испытывали чувства голода? Скорее всего, да. В современном мире потребителей всё сложнее контролировать свои пищевые привычки и пристрастия. Производители еды не зря тратят огромные бюджеты на рекламу. Да и сама еда становится всё более сладкой, острой, солёной и ароматной. Насколько же важно, чтобы пища играла в нашей жизни лишь ту роль, которая ей отведена самой природой!
Практически у каждого человека есть те или иные психологические проблемы. Их возникновение неизбежно, ведь мир неидеален, а человеческие отношения — очень сложная материя. Испытывая негативные эмоции, многие люди пытаются как-то отвлечься, переключить своё внимание на что-то приятное. Для кого-то идеальным «лекарством от негатива» является алкоголь, кто-то с головой уходит в экстремальные виды спорта, ну, а кто-то начинает просто есть. Много есть. Очень много есть. Намного больше, чем требуется для поддержания жизнедеятельности организма.
Так какую же роль должна играть еда в жизни каждого человека?
Еда как основа жизни и источник удовольствия
Еда играет в жизни человека две роли, каждая из которых очень важна:
1. Насыщение организма питательными веществами, витаминами и минералами. Питание — основа жизни. Вот почему человек может испытывать голод: это своего рода звоночек, сигнализирующий о том, что организму «срочно требуются питательные вещества!». Не будь чувства голода, люди бы забывали о необходимости подкрепить силы, подвергали себя истощению просто по причине своей забывчивости.
2. Еда — источник удовольствия. Представьте, что было бы, если бы у человека отсутствовали вкусовые рецепторы. Люди ели бы одно и то же, не испытывая от пищи никакого удовольствия. Это было бы похоже на процесс заправки автомобиля бензином: заправился — поехал дальше.
Пища, как источник позитивных эмоций, почти всегда доступна и не требует от нас проявления каких-либо личных качеств. Получить удовольствие от общения намного сложнее, ведь нужно еще найти того, с кем приятно общаться, состыковать его и своё свободное время и проявить себя как приятный собеседник. При этом всегда есть риск оказаться неправильно понятым или неуместным.
Чтобы получить какое-то эстетическое наслаждение – от просмотра фильма или посещения выставки – тоже нужно приложить массу усилий: от выбора мероприятия до его обсуждения и разделения эмоций с другими людьми. Но, опять же: нет гарантии, что затратив массу времени и сил, вы получите наслаждение. С едой же всё просто – съел кусочек любимой колбаски, глядишь, и настроение повысилось: быстро и при минимуме усилий.
Именно поэтому некоторые люди пытаются компенсировать удовольствием от еды отсутствие позитивных эмоций в жизни. Такое замещение, если с ним вовремя не разобраться, как правило, приводит к ожирению, серьёзным проблемам со здоровьем и хронической депрессии.
Почему важно уметь разделять голод и нехватку позитивных эмоций?
Неумение разделить настоящий голод и попытку повысить настроение за счёт еды
Одна из причин развития пищевой зависимости лежит не столько в области психологии, сколько в области привычек и навыков управления собой. Часто именно из-за этого развивается ожирение у маленьких детей. В семьях, где присутствует беспорядочное питание, а холодильник всегда набит до предела, дети, как, впрочем, и взрослые, привыкают есть не по причине настоящего голода, а просто ради удовольствия.
В формировании пищевых привычек детей значительную лепту вносят родители, подтверждая любой позитивный контакт «конфеткой». Ни для кого не секрет, что и праздники, и дружеское общение, и семейные вечера мы сопровождаем употреблением пищи. Но ведь и без этого подкрепления можно получить массу позитивных эмоций от общения друг с другом, совместной деятельности, творчества. От активного отдыха, наконец! Чем больше способов регулирования своего эмоционального состояния мы знаем и применяем, тем меньше у нас потребность в использовании еды, как средства обогащения своей жизни радостью.
Ещё чаще мы используем еду, как способ выхода из стресса. Вместо того, чтобы разбираться со сложной ситуацией, искать решение, менять свое поведение, человек начинает «заедать» проблему.
Такая привычка не может не отразиться на здоровье. Кажется, что любой, даже очень серьёзный конфликт уступает перед горами сладостей и копчёностей. И куда только девается плохое настроение! Как можно ругать жизнь, когда в твоих руках — кусок хрустящей ароматной пиццы?
Постепенно человек перестает замечать в своём поведении такие привычки. Они включаются автоматически, и он уже не может выйти из стресса без большого количества вкусной и, как правило, не самой здоровой пищи. Невозможно побороть пищевую зависимость, не научившись разделять настоящий и ложный психологический голод, побуждающий восполнить нехватку положительных эмоций путём «заедания».
Когда стоит начать беспокоиться? Признаки пищевой зависимости
Вам стоит начать беспокоиться, если вы отмечаете у себя один или несколько признаков:
1. Часто едите, не ощущая голод. Ловите себя на том, что открываете холодильник просто «по привычке» и постоянно что-то жуёте, несмотря на отсутствие голода.
2. Напротив, испытываете голод всегда и везде (так называемый «ложный голод»). Если вы никак не можете достичь чувства сытости, а ваша порция становится всё больше и больше, проблема налицо.
3. Подходите к холодильнику даже ночью. Здесь есть, конечно же, и физиологический аспект, когда человек не может без еды по причине ожирения, и всё же истоки проблемы кроются именно в голове.
4. Не можете отказаться от какого-то продукта (-ов). Вам неимоверно сложно прожить без определённых продуктов, и вы никак не можете побороть зависимость от них.
5. Все ваши мысли — о еде. Особенно часто вы думаете о ней в стрессовых ситуациях и обстоятельствах, требующих от вас больших эмоциональных вложений.
6. Еда для вас — главный (или единственный) источник получения удовольствия. В жизни так много источников удовольствия: благотворное общение, спорт, секс, любимое дело или хобби, отдых, массаж, любимая музыка и многое другое. Если вы зациклены на еде, и многие сферы жизни у вас просто-напросто отсутствуют, то проблема очевидна.
Какие эмоциональные состояния и личностные проблемы люди часто пытаются «заесть»?
У всех бывает плохое настроение. У человека, свободного от каких бы то ни было зависимостей, оно, как правило, проходит само. Другие же борются с ним наиболее оптимальным для себя способом. Многие эмоциональные состояния, такие, как тревога, беспокойство, опасения и недовольство, можно несколько сгладить, если сделать для себя что-то приятное. Например, что-нибудь съесть.
Люди, страдающие пищевой зависимостью, заедают любые переживания, которые могут возникать по одной из следующих причин:
- Временная хандра или депрессия.
- Чувство внутреннего дискомфорта от неустроенности личной жизни, нелюбимой работы.
- Проблемы в семье (на работе, со здоровьем и т. д.).
- Личностные проблемы, например, низкая самооценка, отсутствие мотивации, сомнения в правильности выбора того или иного жизненного пути.
- Такие эмоциональные состояния, как страх, грусть, апатия, отчаяние, гнев, скука или отсутствие интереса к жизни.
Облегчение после приёма пищи действительно наступает, и на какое-то время удаётся «отодвинуть» источник дискомфорта, но саму проблему это, разумеется, не решает. Вскоре неприятные эмоции вернутся – вот когда появляется риск попасть в замкнутый круг пищевой зависимости.
Как психотерапия помогает нормализовать пищевое поведение?
Психотерапия — ключ к эффективному лечению пищевой зависимости. Квалифицированный психотерапевт поможет вам:
1. Понять, есть ли у вас пищевая зависимость. Вполне возможно, что вы видите проблему с лишним весом, который вы не можете отрегулировать никакими диетами и тренировками. Психотерапевт же рассматривает ситуацию с разных сторон и, вполне возможно, что избавление от пищевой зависимости окажется лишь одной из целей терапии.
2. Выявить причины пищевой зависимости и начать бороться с ними. Помните, мы говорили в статье про «заедание»? Зачастую, сложно понять самостоятельно, что проблема есть. Ведь получение удовольствия от еды — это очень нужный для психики механизм. Специалист поможет не только осознать, какие чувства и потребности вы восполняете через пищу, подменяете ей, но и сформировать другие способы реагирования на проблемы. Только создав какое-то новое поведение и закрепив его, можно уйти от старого.
3. Научиться преодолевать невзгоды, испытывать радость и удовольствие, не делая что-то одно — в данном случае, пищу — смыслом своей жизни.
Пример из практики наших врачей
Молодая женщина по имени Марина заметила у себя чрезмерное пристрастие к пище после рождения первого ребёнка. Сложные роды, трудности, связанные с рождением малыша, недосып, отсутствие полноценного отдыха и отдаление мужа — всё это поспособствовало тому, что Марина начала искать положительные эмоции в еде, что не замедлило отразиться на фигуре молодой женщины.
Марина едва не впала в депрессию, когда муж в довольно грубой форме указал ей на недостатки фигуры. Вдобавок ко всему, незамужние подруги постепенно исключили её из своего круга общения. Спасение она искала только в еде, съедая за раз столько сладкого, сколько раньше ей хватило бы на нескольких дней. Консультация психотерапевта помогла женщине понять, что у неё действительно есть пищевая зависимость. Сейчас Марина проходит курс психотерапии. Она не только постепенно решает проблему пищевой зависимости, но и меняет свою жизнь в лучшую сторону. Уже сейчас она воспринимает проблемы иначе, чувствует себя лучше и с надеждой смотрит в будущее.
Да, еда — это действительно основа жизни и источник удовольствия. Но не позволяйте себе «заедать» проблемы и переживания. Это не решение проблем, но способ отгородиться от них, сделать вид, будто их нет вовсе. А они остаются и становятся всё больше по принципу снежного кома.
Если вы чувствуете, что еда для вас — больше, чем просто еда, проконсультируйтесь с психотерапевтом, пока ситуация не зашла слишком далеко, и не начались серьёзные проблемы со здоровьем.
Узнать подробнее об услугах Центра и записаться на прием можно по телефону (812) 640-38-55 , написав в , или заполнив форму ниже.
Источник https://krasna-devica.ru/article/1379-dve-khozyaiki-na-odnoi-kukhne
Источник https://www.syl.ru/post/home-and-family/68196
Источник https://fidem.spb.ru/teoriya_uspeha/pishchevaya-zavisimost-kogda-eda-smysl-zhizni/