Одним из блюд, которое непременно подает на праздничный стол является судак. Бархатистое мясо рыбы ценят многие гурманы. По этой причине ресторанах непременно включают в свое меню данного жителя морских просторов. Купить свежего судака в СпБ можно в интернет магазине ВкусДоставка. Компания предлагает большой ассортимент рыбы с доставкой. В интернет-магазине представлена только качественная и свежая продукция, имеющая сертификат соответствия и поступающая покупателю прямиком от производителя.
Чем богат судак?
Судак по праву считается одной из вкусных рыб, которая обитает в водоемах нашей страны. Он богат на питательные вещества, макро-, микроэлементы и витамины, жирные кислоты.
Нежирное и нежное на вкус мясо хищника содержит большое количество белка легкоусвояемого. Именно по этой причине многие нутрициологи и диетологи рекомендую его употреблять в прием пищи людям, следящим за своим питанием и желающим сбросить вес. Данная рыба является натуральным источником витамина Д, который важно необходим человеку в осенне-зимний период.
Филе судака богато на витамин B12 и селен. Являясь источником многих минералов, данная рыба рекомендуется людям, имеющим проблемы с нервной, сердечно-сосудистой и иммунной системами.
Без какой-либо опаски добавлять в свой рацион питания данную рыбу могут беременные и кормящие женщины. Судак не накапливает в человеческом организме ртуть и прочие токсичные вещества.
Что за рыба такая судак?
Судак относится к семейству окуневых и считается хищной пресноводной рыбой. Средой обитания данной рыбы является не только отечественные водоемы, но бассейны от Рейна и Роны до Каспийского моря.
В основном судак обитает в:
- средних и крупных низинных реках,
- озерах,
- мелководных прибрежных водах Балтийского моря,
- плотинных водохранилищах.
Внешне судак выглядит следующим образом: удлиненное и сплюснутое с боков тело, маленькая голова, сильно зазубренный рот, довольно удаленные друг от друга спинные плавники, большие глаза, переливающиеся и светящиеся в темноте. Судак прекрасно видит в полном мраке. Вес взрослого хищника составляет до пятнадцати килограмм, а длина достигает до ста тридцати сантиметров.
Большую активность судак проявляет после захода солнца и в утренние часы. Питается судак мелкой рыбой, а в некоторых случаях — личинками насекомых, дождевыми червями, лягушками.
