Гейнер — что это?

Класс спортивного питания представляющий собой белково-углеводные смеси

Представлен обзор видов специализированного спортивного питания и его использования в питании спортсменов. Дана классификация спортивного питания в зависимости от его эффективности, назначения и состава. Описаны различные классы специализированных продуктов для спортивного питания. Описаны основные классы спортивного питания для компенсации энергозатрат и активации анаболических процессов и процессов восстановления работоспособности спортсменов. Также рассмотрены биологически активные добавки, необходимые для снабжения организма адекватным количеством энергии и незаменимыми факторами питания. Описано физиологическое значение отдельных групп пищевых веществ, необходимых в питании людей, подверженных интенсивным физическим нагрузкам. Описаны основные виды пищевых добавок, используемых в питании спортсменов, и рассмотрена их функциональная роль. Показана важность проведения исследований в области разработки продуктов спортивного питания. Отмечена роль биологически активных добавок, в т.ч. витаминов и минеральных веществ, в повышении эффективности работы во время тренировочного, соревновательного и восстановительного периодов.

1. Ефремов О.В., Сумарокова Т.С., Павлова А.П. Спортивное питание: основные принципы и организация / О.В. Ефремов, Т.С. Сумарокова, А.П. Павлова // Современная педагогика: актуальные вопросы, достижения и инновации: сборник статей победителей IV Международной научно-практической конференции. – 2016. – С. 39-42.

2. Никитюк Д.Б., Клочкова С.В., Рожкова Е.А. Спортивное питание: требования и современные подходы / Д.Б. Никитюк, С.В. Клочкова, Е.А. Рожкова // Вопросы диетологии. – 2014. – Т. 4, № 1. – С. 40-43.

3. Масленникова С.М. Тенденции развития спортивного питания /С.М. Масленникова // Наука и образование в современной конкурентной среде. Материалы Международной научно-практической конференции: в 3 ч. – 2014. – С. 41-43.

4. Харченко А.А., Яловенко О.В. Актуальность использования и особенности применения спортивного питания /А.А. Харченко, О.В. Яловенко // Современные тенденции развития науки и технологий. – 2016. – Т. 6, № 4. – С. 149-154.

5. Иванов В.Д., Мунирова Р.Р. Спортивное питание как важнейшее условие успеха спортсмена /В.Д. Иванов, Р.Р. Мунирова // Научные исследования: от теории к практике. – 2015. – № 5 (6). – С. 194-195.

6. Латков Н.Ю. Инновации в спортивном питании – как фактор обеспечения конкурентоспособности и эффективности /Н.Ю. Латков // Пищевые инновации и биотехнологии Материалы Международной научной конференции. ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности». – 2015. – С. 326-327.

7. Штерман С.В., Сидоренко Ю.И. Товароведная классификация продуктов интенсивного спортивного питания /С.В. Штерман, Ю.И. Сидоренко // Товаровед продовольственных товаров. – 2011. – № 8. – С. 31-38.

8. Вековцев А.А., Позняковский Д.В., Австриевских А.Н. Разработка, оценка качества и эффективности биологически активных добавок для спортивного питания /А.А. Вековцев, Д.В. Позняковский, А.Н. Австриевских // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – 2007. – № 2. – С. 107.

9. Штерман С.В. Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания: автореферат дис. . д-ра технических наук: 05.18.05 / Гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП). – Москва, 2013. – 48 с.

10. Захарова А.В., Алексеева Е.Е., Радько Д.О. Спортивное питание / А.В. Захарова, Е.Е. Алексеева, Д.О. Радько // Стратегия развития спортивно-массовой работы со студентами материалы международной научно-практической конференции. – 2016. – С. 61-65.

11. Губанов А.О. Формирование стратегии Интернет-маркетинга торговой организации: На примере рынка спортивного питания: дис. . канд. эконом. наук: 08.00.05. – Москва, 2004. – 174с.

12. Халикова С.М., Севрюков Н.Н. Спортивное питание при занятиях спортом /С.М. Халикова, Н.Н. Севрюков // Проблемы и перспективы развития физической культуры и спорта в образовательных учреждениях II Всероссийской заочной научно-практической конференции. – 2016. – С. 121-122.

13. Португалов С.Н. Специализированные биологически активные и пищевые добавки в спортивном питании /С.Н. Португалов // Вестник спортивной науки. – 2006. – № 1. – С. 18-22.

14. Маркелов И.П., Талызов С.Н. Основы спортивного питания в системе подготовки спортсмена /И.П. Маркелов, С.Н. Талызов // Новое слово в науке: перспективы развития. – 2016. – № 1–1(7). – С. 245-247.

За последние 100 лет человечеству удалось сделать большой шаг вперед в понимании того, как и почему различные продукты питания и пищевые добавки могут помочь спортсменам в улучшении их физических и спортивных показателей [1,2]. Возможно, что большая значимость для атлетов и огромное количество информации, полученной из историко-научных источников, привели к началу производства специального спортивного питания, например, энергетических гелей, жвачек, батончиков и напитков, рассчитанных на совершенствование большого разнообразия факторов, влияющих на потенциал спортсменов [3]. К числу последних относят мышечные судороги, истощение запасов гликогена, рост и восстановление мышц. В настоящее время возросшая популярность университетских программ по изучению спортивного питания позволяет проводить множество исследований на предмет того, как современные и наиболее часто используемые ингредиенты способствуют избавлению от указанных ранее факторов посредством надлежащего дозирования и времени приема таковых [4].

Как реакция на значительное увеличение числа спортсменов, соревнующихся в таких дисциплинах, требующих большой выносливости, как марафоны, триатлоны и 100-мильные велосипедные гонки, появилась волна новых продуктов спортивного питания и смесей, рассчитанных на повышение выносливости атлетов.

Адаптация спортивного питания к конкретным потребностям спортсменов также будет популярным направлением в сфере спортивного питания в ближайшем будущем [5]. Лидирующие позиции в данном направлении занимают такие компании, как Infinit и Nutrition, которые предоставляют возможность самостоятельно формировать пропорции составных элементов продукта и чьи особые смеси с такими ингредиентами, как углеводы, белки, аминокислоты, кофеин и электролиты, позволяют уникальным образом поддерживать здоровье спортсменов, удовлетворять потребности организма, возникающие в процессе подготовки к соревнованиям, а также достигать необходимых спортивных результатов. Еще одна компания под названием YouBar предоставляет услуги по производству продуктов спортивного питания по индивидуальному заказу, например, можно самостоятельно сформировать пропорцию для энергетического батончика, протеинового коктейля или злаковой каши. Помимо этого, существуют такие компании, как Vitaganic, у которых можно сделать индивидуальный заказ смесей витаминов, минералов и трав, рассчитанных на достижение специфических целей в спорте посредством их ежедневного приема [6].

Целью настоящего исследования явилась классификации продуктов для спортивного питания и определение направления и технологии их использования для управления процессом восстановления спортсменов.

Сфера спортивного питания довольно развивающаяся, поэтому даже в течение года представления об эффективности той или иной добавки могут меняться в диаметрально противоположных направлениях. Классическая классификация добавок делит их по степени их эффективности и доказательности: «безусловно эффективные» – класс А, «вероятно эффективные» – класс В, «безусловно неэффективные» – класс С и «недостаточно исследованные» – класс D [7]. За прошедшие пять лет в исходную классификацию добавок внесено немало изменений. В описание включен ряд новинок, появившихся за это время на рынке спортивного питания.

Некоторые специалисты могут не согласиться с отдельными данными и их трактовкой, либо с классификацией той или иной добавки. Безусловно, предложенная классификация и представления об эффективности будут со временем изменяться, по мере того, как будут поступать данные новых исследований. Отметим, что наша трактовка основана на самых последних исследованиях и получила хорошие рецензии в научных кругах.

Спортивные добавки могут содержать углеводы, белки, жиры, минералы, витамины, лекарственные травы, ферменты, промежуточные продукты метаболизма (такие как аминокислоты), различные экстракты растений. В целом добавки (например, энергетические батончики, заменители питания, коктейли и др.) обеспечивают комфортное достижение определенных результатов, таких как снижение/набор массы, улучшение силовых и прочих спортивных показателей [8].

В зависимости от результата, достигаемого применением того или иного вида спортивного питания, можно выделить следующие типы добавок:

• Безусловно эффективные (класс А). Добавки, которые обеспечивают спортсмена необходимым количеством калорий и/или показывают себя эффективными и безопасными в большинстве проводимых исследований.
• Вероятно эффективные (класс B). Добавки, базовые исследования которых подтверждают теоретическое обоснование. Однако требуется дальнейшее исследование их влияния на тренировочный процесс и/или спортивные показатели.
• Недостаточно исследованные (класс C). Добавки, заявленные свойства которых имеют разумное теоретическое обоснование, но не подтверждены значимыми исследованиями.
• Безусловно неэффективные (класс D). Добавки, заявленные свойства которых научно не обоснованы, и/или опровергнуты в результате проведенных исследований.

Для применения можно рекомендовать добавки из первой категории («безусловно эффективные»). Если спортсмен принимает добавку из второй категории («вероятно эффективные»), ему следует помнить, что эти добавки являются в большей степени экспериментальными, а значит, есть вероятность, что нужные результаты не будут достигнуты.

Добавки из третьей категории («недостаточно исследованные») не рекомендуются к применению, так как нет очевидного доказательства их эргогенных свойств. Тем не менее, если спортсмен принимает такую добавку, он должен помнить, что, несмотря на наличие теоретического обоснования, эффективность данной категории добавок не подтверждена опытным путем.

Очевидно, что добавки из четвертой категории («безусловно неэффективные») не рекомендуются к применению.

В общем и целом, такой подход к использованию спортивных добавок видится более обоснованным, чем полный отказ от их употребления.

Спортивное питание представляет собой одно или несколько каких-либо пищевых веществ в концентрированной форме. Основные виды спортивного питания группируют либо по назначению, либо по составу [9].

В зависимости от назначения выделяют следующие группы спортивного питания:

• препараты, применяемые для наращивания мышц;
• препараты, применяемые для похудания (уменьшения жировых прослоек);
• препараты, применяемые для увеличения интенсивности и длительности тренировок;
• препараты, применяемые для предохранения суставов от повреждений;
• препараты для общего укрепления организма.

По составу спортивное питание можно разделить на следующие группы:

• белковые препараты;
• углеводные препараты;
• смешанные (белково-углеводные) препараты;
• аминокислоты;
• BCAA аминокислоты;
• креатин;
• витаминно-минеральные комплексы.

В различных источниках [2,7,10,11] приводятся различные классификации спортивного питания, причем зачастую смешивается классификация по составу питания (аминокислоты, протеины и т.п.), по его назначению (для суставов, для набора мышечной массы) и по его форме (батончики, напитки) (классификация спортивного питания и характеристика его основных видов).

Что касается непосредственно типов спортивного питания, то на первом месте по популярности находится протеин (его употребляют 29 % респондентов), далее идет креатин (17,4 %), энергетики, витамины и минералы (по 16 %) и аминокислоты (12 %).

По мнению экспертов, на первом месте по критерию «цена – качество» (рейтинг марок 3) находится продукция «Multipower» (с очень большим отрывом) – 7 экспертов поставили эту марку на первое место, 2 – на второе. На втором месте находится питание марки – «Optimum Nutrition», на третьем – « MuscleTechна» 4 – «Universal» [11].

Вместе с тем, к результатам данного рейтинга следует относиться достаточно осторожно, так как продавцы называли большей частью только марки, имеющиеся у них в продаже, поэтому питание некоторых марок могло оказаться на последних местах не вследствие его низкого качества, а из-за недостаточной представленности.

К спортивному питанию относится широкий ряд препаратов и пищевых концентратов, разработанных специально для спортсменов и предназначенных для повышения спортивных показателей [12]. Регулярный прием этих продуктов приводит к повышению выносливости и трудоспособности, увеличению мышечной массы и исчезновению жировых отложений.

Спортивное питание – это результат научных исследований и серьезных испытаний специалистов в области диетологии и физиологии [13].

Среди людей, далеких от профессионального спорта, бытует мнение, что спортивные добавки по своему составу схожи с продуктами фармакологии и являются некими допинговыми веществами. На самом деле они не имеют ничего общего с допингом, а скорее представляют собой натуральную пищу в «концентрированной» форме [8]. Благодаря высокой концентрации полезных компонентов спортивное питание быстрее и эффективнее пополняет ими организм спортсмена. К примеру, на усваивание домашней пищи в виде тушеного мяса с гарниром из макарон организму понадобится не менее 4 часов. Такое же количество калорий и полезных веществ можно получить, выпив сто граммов протеинового коктейля. На усваивание этого продукта понадобится всего несколько минут.

Несмотря на высокую энергетическую ценность, спортивное питание остается пищевой добавкой, а значит, не должно полностью заменить обычную пищу. Оно лишь добавляется к ежедневному рациону.

Спортивное питание – это большой ассортимент препаратов, который можно поделить на следующие классы:

• Протеин – пищевая добавка, ценный антикатаболик, необходим для наращивания мышц.
• Гейнер – высокоуглеродный продукт, позволяющий быстро нарастить мышцы и восстановить силы после изнурительных тренировок.
• Аминокислоты – комплексные и одиночные препараты с высоким антикатаболическим эффектом. Самый распространенный аминокислотный комплекс ВСАА питает мышцы и помогает бороться с катаболизмом. Не менее ценные аминокислотные препараты Аргинин (эффективен при пампинге) и Глютамин (содержится в мышечной массе в большом количестве).
• Жиросжигатели – препараты, созданные для эффективного уничтожения жировых отложений и получения четкого рельефа мышц.
• Анаболики – комплексные препараты, необходимые для наращивания мышц. К ним относятся прогормоны и тостстероновые бустеры – вещества, стимулирующие рост мышц.
• Креатин – азотосодержащая кислота, способствует повышению выносливости спортсмена. Препарат может представлять собой не только чистый креатин, но и креатин с транспортной системой – комплекс с веществами, ускоряющими транспортировку креатина в мышечную ткань.
• Витаминно-минеральные комплексы – помогают эффективно корректировать фигуру.
• Пищевые заменители – применяются при снижении веса.

Это лишь основная часть списка добавок, так же как и информация об их свойствах и воздействиях на организм.

К выбору пищевых добавок нужно подходить, исходя из тех целей, какие Вы преследуете, придя в тренажерный зал. Если предстоит задача сбросить лишний вес, а классические методы похудения не дали желаемого результата, целесообразно использовать спортивное питание, способствующее сжиганию жировых прослоек, то есть жиросжигатели. Если же появилось желание обрести красивую рельефную мускулатуру, понадобятся гейнеры, протеины, анаболики.

Так как спортивное питание эффективно только в совокупности с серьезными физическими нагрузками, понадобятся пищевые добавки для стимулирования метаболизма, восстановления энергии и сил [9]. Поэтому максимальный эффект возможен только при регулярном употреблении целого комплекса пищевых добавок. При этом все составляющие комплекса должны идеально сочетаться и иметь хорошее качество. Это могут быть готовые решения, разработанные для реализации конкретной задачи, а также индивидуально подобранные наборы пищевых добавок [14].

Так как спортивное питание не является лекарственным препаратом, оно абсолютно безопасно для здоровья при передозировках и не вызывает привыкания.

Рассмотрим все продукты спортивного питания:

Протеин – белковый концентрат, полученный из продуктов животного происхождения (за исключением соевого). Протеин служит неотъемлемым помощником в увеличении белковой составляющей рациона, а также в уменьшении углеводной части. Наибольшую ценность представляют следующие виды протеина: сывороточный, казеин, альбумин. Их разница в скорости усваивания. В период набора мышечной массы либо в период сушки мышц протеин полезен всегда.

Гейнер – белково-углеводная смесь, где углеводы составляют около 80 %, причем зачастую это быстрые углеводы, что не оправдывает цену продукта. Гейнер будет полезен сразу после тренировки. Так как большинство продуктов питания богаты углеводами, то необходимость в дополнительном приеме гейнера не обнаружена.

Заменители пищи – еще одна разновидность гейнера, но в более правильном процентном соотношении пищевых веществ. Здесь доля углеводов меньше, а доля протеина больше. Они очень удобны вне дома. Прием заменителя пищи имеет смысл при незатрудненном финансовом положении, так как имеет множество адекватных и более дешевых альтернатив.

Комплексные аминокислоты – расщепленный вид протеина, преимущество которых лежит в скорости усваивания. Однако в переводе на цену за грамм белка – оказываются неоправданно дорогими. Комплексные аминокислоты полезны сразу после тренировки и сразу после сна, но в расчете цена/польза – их преимущество перед протеином меркнет.

BCAA аминокислоты – это комплекс из 3 незаменимых аминокислот, имеющих множество полезных эффектов, среди которых предохранение мышц от разрушения и стимулирование их роста. ВСАА являются одним из самых необходимых продуктов спортивного питания.

Аргинин – условно незаменимая аминокислота, которая является донатором окиси азота, что улучшает питание мышц, а соответственно улучшает восстановление и рост мышечной массы. К тому же аргинин улучшает эректильную функцию, пампинг и транспорт креатина в мышцы.

Глютамин – еще одна условно незаменимая аминокислота, которая полезна преимущественно для иммунной системы, восстановления, стимулирования выработки гормона роста и улучшения функционирования головного мозга. Однако множество проведенных учеными исследований не подтвердили необходимость дополнительного приема глютамина для увеличения мышечной массы.

Креатин – наверное, наиболее эффективный продукт спортивного питания, который помогает улучшать силовые показатели, а вследствие этого и мышечную массу. Кроме того, креатин задерживает воду в мышцах, что делает их более упругими и большими.

Тестостероновые бустеры – анаболические комплексы или отдельные компоненты, способные усиливать естественную выработку тестостерона, что в теории должно приводить к увеличению мышечной массы, силы и поднятию либидо, однако главнейший заявленный эффект – увеличение мышечной массы, смогли подтвердить лишь некоторые препараты. Среди тестостероновых бустеров наиболее эффективными являются: Трибулустеррестрис, D-аспарагиновая кислота, Форсколин.

Витаминно-минеральный комплекс – незаменимая в арсенале обычного человека и тем более бодибилдера добавка, влияющая на множество процессов в организме, в том числе рост мышечной массы и силовых показателей. При недостатке витаминов можно отметить плохое самочувствие, упадок сил, нездоровый вид, застой результатов, поэтому необходимость приема ВМК актуальна всегда.

Омега-3 – комплекс полиненасыщенных жиров, которые не синтезируются в организме, поэтому требуется получение их извне. Без достаточного получения организмом омега-3 невозможно получить ни желаемого роста мышечной массы, ни снижения веса.

Предтренировочные комплексы – это препараты с богатым составом, однако основные составляющие – это быстрые формы креатина и аргинина. Предтренировочные комплексы делают тренировку продуктивней, улучшают питание мышц и ускоряют восстановление.

Жиросжигатели – это ряд продуктов спортивного питания, большинство из которых ускоряют обмен веществ, поднимают температуру тела, подавляют аппетит, тем самым способствуя жиросжиганию.

Препараты для суставов и связок – это препараты для укрепления связочного аппарата и хрящевой ткани суставов. Вследствие постоянных нагрузок на суставы и связки организм требует их укрепления, во избежание осложнений и хронических болезней. Препараты, в составе которых есть глюкозамин сульфат и хондроитин сульфат, а также коллаген, являются лучшими для здоровья суставов.

Спортивное питание относится именно к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену [15]. Подавляющее большинство продуктов спортивного питания не имеет ничего общего с допингом. Важно понимать, что предлагаемые продукты могут, действительно, активно использоваться, помогать в достижении поставленных перед спортсменом целей, но нужно с особой тщательностью следить за их качеством, за репутацией производителя.

Таким образом, практическое применение сформулированных принципов классификации спортивного питания позволяет разрабатывать индивидуальный алгоритм программы с учетом всех специфических особенностей воздействия тренировочных и соревновательных нагрузок на организм конкретного спортсмена, а также определить направление разработки новых видов спортивного питания.

Гейнер

Гейнер – это белково-углеводная смесь, предназначенная для набора массы. Предназначена для эктоморфов и всех спортсменов, с трудом набирающих массу (гейнер – от англ. слова gain – набирать, наращивать). В состав гейнера входит белок (чаще всего сывороточный),углеводы (в качественных гейнерах обычно в виде мальтодекстрина), а также, в зависимости от производителя и концепции, аминокислоты, креатин, витамины и т.п. компоненты.

Наличие в составе углеводов позволяет поддерживать высокий уровень энергетической наполненности организма, невзирая на высокие нагрузки. А белок восстанавливает запас аминокислот и подавляет катаболизм. Таким образом гейнер позволяет активнее тренироваться и набирать мышечную массу. Однако, людям эндоморфного телосложения гейнер противопоказан, поскольку избыток углеводов будет увеличивать жировую массу.

Из чего делают гейнер?

В прежние времена гейнеры делали из дешевого низкосортного белка и сахара с добавлением жиров. Сегодня же серьезные производители используют высокоочишенный белок и качественные углеводы. В то же время гейнер весьма требователен к условиям хранения, поэтому часть проблем, возникающих после употребления гейнера, можно отнести к нарушениям условий хранения – при высокой влажности углеводы и белок становятся прекрасной почвой для размножения бактерий.

Для чего и кому в первую очередь нужен гейнер?

Гейнер пьют для того, чтобы набрать массу. Этот спортивный напиток обладает огромной калорийностью – одна порция гейнера (100 г) нередко содержит 400 ккал – и позволяет создать большой избыток калорий в рационе, подтолкнув метаболизм в сторону роста мышечной массы.

Как работает гейнер

Углеводы в составе гейнера обеспечивают организм энергией, которая помогает усиленно тренироваться. При этом быстрые углеводы позволяют моментально закрыть потребности организма, а медленные обеспечивают питание на протяжении более длительного времени. Белок стимулирует рост мышечных волокон и предоставляет для них строительный материал.

Нередко у спортсменов астенического сложения с быстрым обменом веществ даже профицит калорий в рационе не дает заметного прироста мышечной массы. А еще больше увеличить избыток калорий препятствуют возможности пищеварения и небольшой аппетит. Таким образом, гейнер позволяет атлетам-эктоморфам значительно увеличить калорийность рациона и заставить мышцы расти.

Виды гейнеров

Гейнеры можно разделить на высокобелковые смеси (с содержанием белка до 60 %) и высокоуглеводистые (с содержанием белка 20-30 %). Это позволяет использовать гейнер с большей эффективностью в зависимости от личных особенностей каждого атлета. Для тех, кому не хватает белка выгоден именно высокобелковый вариант – он сильнее стимулирует мышечную гипертрофию, а небольшое количество углеводов не только повышает общую калорийность, но и улучшает усвоение белка.

Спортсменам более близким к конституции эктоморфа, у которых быстрый обмен препятствует росту, лучше подойдет высокоуглеводистый гейнер, который даст возможность резко увеличить калорийность и нарастить мышечную массу.

Оптимальный состав гейнера

Белково-углеводные смеси представлены в огромном разнообразии, поэтому, чтобы выбрать гейнер, состав которого полностью устроит, необходимо иметь представление о том, что такое гейнер в спортивном питании и что собой представляет хороший спортпит.

Гейнер активно используется как профессиональными, так и начинающими спортсменами. К тому же, огромное разнообразие, ценовой разброс и разница в составах заставят растеряться кого угодно. Итак, что такое правильный гейнер, как выбрать и, что обязательно должно входить в его состав?

При покупке обратите внимание на описание гейнера и наличие следующих компонентов:

• полисахариды или медленные углеводы должны составлять большую часть углеводов добавки, вплоть до 80%. Качественный гейнер содержит в составе молотые овес или рожь, которые не простоя являются источниками медленных углеводов и энергии, но и содержат огромное количество витаминов и минералов. К тому же, именно в этих злаках содержится большое количество клетчатки, которая налаживает пищеварительные процессы и выводит лишнее из организма;
• простые сахара в небольшом количестве тоже должны присутствовать в составе белково-углеводной смеси. Отлично усваивается мальтодекстрин, который насыщает глюкозой и способствует выработке гормона радости – эндорфина;
• белок не менее 20%. Большинство спортсменов отдают предпочтение сывороточному белку, несмотря на то, что растительный и яичный белок, так же активно используются производителями спортпита.

Требований к гейнеру, состав которого должен быть максимально ясным и простым, не так уж и много. И уж точно в нем нет ни одного вещества, которое бы стоило баснословных денег. Поэтому однозначно можно сказать, что высокая стоимость гейнера вовсе не означает, что он обладает отличным составом. Российский производитель спортпита Befirst лишь доказывает это правило, выпуская качественные и доступные добавки с правильным составом.

Что дает регулярное употребление гейнера?

Рассмотрев что делает гейнер, мы видим, что его постоянный прием позволяет:

• преодолеть тренировочное плато,
• увеличить силу и объем мышц,
• повысить работоспособность на тренировке,
• ускорить восстановление.

Для того, чтобы гейнер принес только пользу, необходимо учитывать его состав и количество компонентов, а также собственные потребности организма. Иногда при приеме гейнера могут возникать проблемы с пищеварением. И уж конечно, не стоит употреблять гейнер тем, кто склонен быстро набирать жировую массу. При необходимости поддержать мышцы в такой ситуации, лучше выбрать чистый протеин.

Как принимать гейнер?

Когда ясно для чего нужен гейнер вопрос как его принимать также проясняется. Гейнер можно принимать сразу после тренировки – в этом случае он закроет т.н. «белково-углеводное окно» – период, в течение которого организм испытывает большую потребность в питательных веществах.

Иногда рекомендуют принимать гейнер перед тренировкой – в этом случае организм будет иметь в избытке энергетические и аминокислотные запасы и у него не будет необходимости расщеплять жир и мышцы для получения энергии. Так что в этом случае потери массы будут существенно меньше – это важно для тех спортсменов, кому важно не потерять вес.

Гейнер можно принимать и в другое время – между обычными приемами пищи – но только если ваша конституция близка к эктоморфной. В противном случае очень велика вероятность набрать жировую массу.

С какими спортивными добавками можно совмещать прием гейнера?

Гейнер уже сам по себе есть сочетание ряда веществ, так что он прекрасно сочетается с другими добавками – такими как креатин, витаминные и предтренировочные комплексы. Не рекомендуют сочетать гейнер с БЦАА по той причине, что в состав гейнера уже входит белок и при переваривании его компоненты будут конкурировать с аминокислотами. То есть такое сочетание не вредно, но делает бессмысленным прием БЦАА.

Есть еще момент связанный со стоимостью. Может возникнуть вопрос: зачем нужен гейнер, если есть протеин? Белковые добавки всегда дешевле гейнера, не говоря уже о сахаре и кашах. Поэтому для спортсменов, ограниченных в средствах, существует целый ряд рецептов гейнера собственного приготовления из недорогого протеина и различных широко доступных в быту углеводов.

Понимая, для чего гейнер, и что он дает, придется отказаться от него всем, кто имеет проблемы с избыточным весом. При тренировках на похудение лучше для поддержки мышц выбрать протеин.

Гейнер

Сегодня уже невозможно представить спортивное питание без гейнеров. Многие спортивные производители регулярно рекламируют данный продукт, хотя далеко не каждый атлет знает, для чего нужны гейнеры, и как они действуют на организм. До сих пор многие люди убеждены, что спортивные пищевые добавки – это «химия», а некоторые путают протеин и гейнер. Итак, что же такое гейнер и с чем его «едят»?

Гейнер (от англ. gain – «прирост, увеличение») – это специальная пищевая добавка с большим содержанием белка (15-30%) и углеводов (50-80%). Белки являются незаменимым материалом для роста мышц и способствуют их быстрому восстановлению после интенсивных тренировок. Углеводы же дают возможность получать максимальное количество энергии организму спортсмена и придают силы во время тяжёлых физических нагрузок.

Гейнеры стимулируют прилив энергии в организме и повышают работоспособность во время тренировок, что приводит к мощному импульсу роста мышечной массы и силовых показателей. Поэтому гейнеры предназначены для людей, желающих быстро увеличить вес именно за счёт роста мышечной массы.

Обычно в гейнеры также добавляют витамины, минералы и специальные вещества, стимулирующие синтез белка и отложение кальция в тканях. Содержание жира в гейнерах сводится к минимуму и, чаще всего, приближено к нулю. Такой сбалансированный состав в данной пищевой добавке обеспечивает необходимый энергетического потенциала спортсмена и активно способствует росту мышечной массы без жировых отложений.

Источник https://science-education.ru/ru/article/view?id=26809

Источник https://befirst.info/articles/stati/vidy/gejner

Источник https://sportivnoepitanie.ru/biblioteka.aspx?a=gainer